1. **健脾开胃**：梅子具有很好的健脾开胃作用，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善效果。
2. **生津止渴**：梅子含有丰富的天然酸味成分，能够有效生津止渴，适合口舌干燥、口渴多饮的人群食用。
3. **改善肌肤**：梅子中含有的营养成分有助于预防皮肤营养缺乏，对于肌肤粗糙有一定的改善作用。
4. **预防癌症**：梅子含有多种有益成分，如维生素C、多酚类物质等，这些成分具有抗氧化作用，能够帮助预防癌症。
5. **止咳**：梅子含有理气物质，有助于打通气道，对于咳嗽有一定的缓解作用。
6. **健脾胃**：梅子性温平，含有丰富的营养物质，对于补脾养胃有很好的效果，尤其适合脾胃虚弱的人群。
7. **预防贫血**：梅子含有丰富的铁元素，对于预防贫血有一定的帮助。
8. **保肝利胆**：梅子具有滋补肝脏、促进肝脏排毒和细胞再生的作用，有助于预防肝脏疾病，同时还能促进胆汁的分泌和排泄。
9. **抗菌消炎**：梅子具有抑制病原微生物的作用，对多种细菌和真菌有抑制作用，可用于治疗因细菌感染导致的炎症。
10. **调节肠胃**：梅子酒可以促进血液循环，有助于治疗急性腹泻，缓解疲劳，促进新陈代谢。
11. **美容养颜**：梅子中的营养成分有助于女性皮肤健康，改善皮肤状况。
12. **解暑生津**：梅子含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤可防止汗出过多引起的低钾现象，具有解暑生津的作用。
需要注意的是，虽然梅子具有诸多健康益处，但食用时应适量，避免过量摄入导致不适。对于某些特殊体质的人群，如胃酸过多、胃溃疡患者，应谨慎食用。